普通人草根小本创业过程中会经历哪些不为人知的难关

老林最初动了创业的念头，是在工厂连续三个月加班到凌晨之后。看着银行卡里攒下的三万块积蓄，他咬咬牙辞了职，打算从自己最熟悉的小吃生意做起。

启动资金有限，他不敢租门面，先在城中村的出入口租了个固定摊位，花两千块焊了小吃车，又买齐了锅具和食材，算下来总共花了不到一万。开业前一天他熬到后半夜，反复试做了二十多份手抓饼，就怕第一天出摊口味不过关砸了招牌。

刚开始出摊的半个月，他每天六点就守在路口，站到晚上十点才收摊，一天下来卖出去的饼还不到三十份。旁边卖水果的大姐看他实在，提醒他早上七点到八点是上班族路过的高峰，口味可以做的偏重一点，大家赶时间也愿意选吃着香的。他听了进去，第二天特意调了酱料的咸度，还加了免费的脆萝卜丁，当天的销量就翻了一倍。

生意刚有起色，他就遇上了连续一周的雨天，路口积水过脚踝，根本没人愿意停下来买东西。他守在伞下看着食材一点点变质，第一天急得嘴上起了泡，后来索性把摊位挪到了旁边小区的门卫室檐下，提前在小区的业主群里发了消息，说下雨天可以提前下单，他做好了送到单元楼门口，那段时间虽然辛苦，却攒下了第一批固定客源。

做了半年多，他的摊位已经有了不少回头客，有人专门绕路来买他的手抓饼。他攒了点钱，在旁边的商业街盘下了个几平米的小窗口，除了手抓饼还加了鸡蛋灌饼和现磨豆浆。开业前他特意印了几百张优惠券，给之前常来的老客每人送了五张，新店开业第一天就排起了长队。

现在老林的小店已经开了三年，他雇了两个员工帮忙，自己每天只需要早上过来备料，收入比之前在工厂翻了三四倍。前阵子他还把老家的老婆孩子接了过来，终于在这个城市有了自己的小窝。

他常来买食材的老板问过他，创业是不是特别难。他笑着说难是真的，刚开始的时候连买瓶矿泉水都要犹豫半天，收摊的时候数着一块一块的零钱，都怕哪天撑不下去。可只要愿意多琢磨客人的需求，遇到问题别先想着退缩，小生意也能慢慢做起来。

很多人总觉得草根创业需要多大的机遇，其实更多时候拼的就是熬得住的韧性。没有谁的生意从一开始就顺风顺水，那些看起来轻松的盈利，背后都是一天天守出来的经验，一点点调整出来的结果。普通人做小本生意，不需要多大的野心，把手里的小事做扎实，把每一个客人的需求放在心上，慢慢就能走出属于自己的路。