想开实体门店怎样避开那些容易踩的经营大坑
想要开一家实体门店的创业者,往往对开店后的盈利抱有美好预期,却很容易在筹备和运营初期踩中常见的坑,导致前期投入打了水漂。

选址是开店的第一道门槛,很多人只看表面人流量,忽略了人流是否匹配自身业态。开社区生鲜店就不要选商业街的黄金铺位,高昂的房租会吃掉大部分利润,看似热闹的逛街人群,很少会特意拎着菜回家。选铺前要蹲点统计三天的客流构成,不同时段路过的人群年龄、消费习惯是否和门店客群匹配,还要打听清楚商铺是否有拆迁、修路的规划,很多刚装修完就遇上道路施工的门店,还没开业就已经陷入经营困境。

装修环节不要一味追求好看忽略实用性,开餐饮门店的瓷砖要选防滑耐污的材质,不要为了颜值选亮面防滑性差的款式,万一顾客滑倒赔偿的费用远高于装修省下的成本。水电改造要留足余量,奶茶店的制冰机、烤箱等大功率设备多,前期电路承载量不够,后期返工还要停业几天,损失的营业额也是不少的成本。装修前要和物业确认好装修要求,门头规格、施工时间都要提前沟通清楚,避免装好的门头因为不符合规定被要求拆除,平白增加不必要的支出。

选品不要凭个人喜好决定,很多人开服装店只进自己喜欢的款式,忽略了周边客群的审美和消费能力。开在老小区周边的服装店,主打款式应该是舒适耐穿的中老年服饰,一味进小众设计款只会压货。选品前可以先调研周边同类型门店的热销款,也可以先小批量试卖,根据销售数据调整备货量,不要一开始就大量囤货,现金流被库存压死是很多小门店倒闭的直接原因。

人员管理要提前制定清晰的规则,夫妻店也要明确各自的分工,不要在经营过程中因为分工不清产生矛盾,影响门店正常运营。招聘员工要明确岗位职责,收银、理货、打扫卫生的权责划分清楚,不要出现顾客找不到店员帮忙的情况。薪资结构要和业绩挂钩,设置合理的提成机制,才能调动员工的积极性,避免出现混日子的情况。
经营过程中也要多关注顾客的反馈,不要觉得自己的产品没问题就忽略顾客的意见,周边客群的需求会随着时间变化,及时调整经营策略才能让门店长期稳定运营。平时也要做好成本管控,水电、物料损耗都要盯紧,很多不起眼的小损耗积累下来,也会吃掉不少利润。
开实体门店没有想象中那么简单,每一个环节都要提前做足功课,提前避开这些常见的坑,才能让自己的创业路走得更顺畅。